Content anchor
Tagi
  • Szef kuchni w restauracji Gothic Cafe na zamku w Malborku. W jego kuchni dominują potrawy inspirowane historycznymi przepisami z regionu i np. "Königsberger Kochbuch" czyli "Królewiecką książką kucharską" z XV w. Czytaj dalej about: Bogdan Gałązka

  • Gołąbki, fot. Tasty Colours

    Najbardziej popularne to te z zawijane w liście kapusty białej (głowiastej), faszerowane ryżem i mielonym mięsem, standardowo serwowane z sosem pomidorowym albo grzybowym. Duszone lub pieczone w wywarze (o różnym smaku), najlepiej smakują na drugi i trzeci dzień. Czytaj dalej about: Gołąbki